Italia Zuccheri

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Italia Zuccheri, l'azienda italiana produttrice di zucchero da barbabietola dalla filiera 100% italiana, sarà partner e fornitore della Via del Gelato a Terra Madre Salone del Gusto 2016

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Italia Zuccheri è la marca dell’unica azienda produttrice di zucchero 100% italiano, che si caratterizza per una gestione completa della filiera, dal campo al cliente. Leader del settore bieticolo saccarifero italiano con i suoi 2 zuccherifici di Minerbio e Pontelongo, è nata nel 1962 in Emilia Romagna e, in oltre cinquanta anni di attività, si è imposta sul mercato nazionale, aumentando il volume d’affari e il bacino associativo e affermandosi come unico produttore cooperativo di zucchero anche grazie a una serie di operazioni di ampia prospettiva.

2003: nascita del marchio Italia Zuccheri, primo in Italia a essere certificato 100% italiano.
2006: alleanza strategica con Pfeifer&Langen - uno dei principali produttori di zucchero tedeschi - e nascita di Italia Zuccheri Commerciale.
2012: avvio dell’attività di raffinazione di zucchero grezzo di canna nello zuccherificio di Minerbio nei periodi di intercampagna.
2013: alleanza strategica con Enel Green Power per la produzione di energia elettrica da fonti rinnovabili.

italia zuccheri barbabietola

Pienamente integrata con gli oltre 5.600 soci produttori agricoli, offre ai bieticoltori consulenza agronomica e servizi e coordina il trasporto delle barbabietole dalle aziende agricole ai due zuccherifici.
Ha consolidato la produzione di zucchero in Italia e, lavorando prevalentemente le barbabietole dei soci della Cooperativa, ha valorizzato l’italianità dello zucchero prodotto, certificato da autorevoli Enti esterni (DNV). Sosteniamo che per pasticceri e gelatieri gli zuccheri non sono tutti uguali.

Personalizzazione e standardizzazione sono gli obiettivi della nostra Ricerca & Sviluppo per garantire caratteristiche costanti ai nostri zuccheri. Selezioniamo i diversi cristalli per proporre al pasticcere la possibilità di scegliere quale zucchero è più adatto ad ogni ricetta e per un corretto bilanciamento con le altre materie prime di base.
Ampliamo la gamma di zuccheri con proposte innovative per l’impasto e la decorazione.

Il 1 ottobre 2017 il mercato europeo dello zucchero subirà una profonda e radicale trasformazione competitiva in quanto cadranno definitivamente le quote di produzione che hanno accompagnato il sistema negli ultimi cinquanta anni. Una riforma costruita a favore della bieticoltura nord europea che aprirà la Cooperativa a nuove sfide.
Nel non voler venir meno al principio di una equa e sostenibile remunerazione dei propri soci agricoltori, Italia Zuccheri cercherà sempre più partner con cui condividere un vero percorso di filiera integrata.

confezione italia zuccheri

In pillole

  • 284.000 tonnellate di zucchero prodotte
  • 36.000 ettari di bacino bieticolo tra Emilia Romagna e Veneto
  • 5.700 soci
  • 300 dipendenti a tempo indeterminato e 300 stagionali
  • 800 aziende clienti

Italia Zuccheri

Minerbio (BO)
www.italiazuccheri.it
www.facebook.com/Italia-Zuccheri

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