Affaritaliani | Con il Salone del Gusto, Torino avrà la sua "Via del Gelato"

Published in Rassegna Stampa
Mercoledì, 20-07-2016

A Terra Madre Salone del Gusto arriva la Via del Gelato

Ed è esattamente con questa consapevolezza che Slow Food, in collaborazione con Alberto Marchetti, ha deciso di trasformare la centralissima Via Po nella Via del Gelato.
Perché, per il gelato come per tanti altri prodotti, è importante capire come viene prodotto, quali materie prime devono essere scelte, quali ingredienti deve contenere per essere BUONO, PULTO E GIUSTO.
E’ importante assaggiare, sperimentare, imparare.

L’impegno di Alberto Marchetti è proprio quello di offrire un gelato buono, pulito e giusto. Buono perché sono buone le materie prime, selezionate con cura e attenzione dai migliori produttori. Pulito perché fatto con ingredienti naturali, pochi, semplici e sempre dichiarati. Giusto perché nelle scelte e nei metodi di produzione si tiene conto della tutela della biodiversità e delle microimprese, nel rispetto delle persone e della natura.

articolo completo su www.affaritaliani.it/food/con-il-salone-del-gusto-torino-avra-la-sua-via-del-gelato-432846.html

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