Alla Via del Gelato la Nocciola IGP Piemonte sarà di Corilu

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Martedì, 02-08-2016

Corilu, la cooperativa agricola di Lu Monferrato in provincia di Alessandria, fornirà la Nocciola IGP Piemonte che verrà utilizzata nel progetto 'Cultivar del Gelato?

Alla Via Del Gelato a  Terra Madre non potrà mancare la regina dei gusti della frutta secca in gelateria, la Nocciola IGP Piemonte.
Sarà la cooperativa agricola Corilù di Lu Monferrato a fornire la materia prima per realizzare il gelato che potrete assaggiare in una delle 'isole' del progetto 'Cultivar del Gelato'.
Lo scopo è quello di raccontare la biodiversità attraverso l'assaggio di uno stesso gusto gelato, in questo caso la Nocciola, declinato in due varianti, due cultivar, provenienti da due territori diversi.

noccioleti lu monferrato corilu
Corilù nasce di un gruppo di coltivatori amici del Monferrato alessandrino che decidono di unire le loro forze in questa terra dalle dolci colline baciate dal sole.
La svolta avviene nel 2015 quando diventa operativo il laboratorio di trasformazione all'interno dell'azienda che consente di completare interamente la filiera di produzione.
Nei nuovi locali presso la cooperativa si producono oggi tutti i semilavorati di nocciola: nocciole sgusciate, tostate, farina, granella e pasta di nocciola, che è la base del gelato alla nocciola. Vengono inoltre prodotte tre tipi di creme spalmabili, tutte ottenute esclusivamente da Nocciola Piemonte IGP senza nessun altro tipo di grasso aggiunto.

corilu nocciole piemontePotrete conoscere ancor meglio la produzione di questa magnifica frutta partecipando all'incontro organizzato con Corilu e i gelatieri all'interno dell'area incontri 'Storie di Gelato' della Via del Gelato.
Corilù sarà inoltre presente a Terra Madre Salone del Gusto nell'area espositiviva del PARCO DEL VALENTINO e lungo Po con un proprio stand alla Postazione numero D080

noccioleti lu monferrato corilu2

Corilu
Punto vendita e lavorazioni:

Località Fontanino s/n,

15040 Lu (AL)

Orari di apertura: lun-sab, 9-12, 14,30-17,30

Per info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.corilu.it

selezione nocciole igp piemonte

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